魚腥草的食用方法是什麼

魚腥草是一種特別的有營養價值的野菜，在我們身邊很是常見，但是畢竟是野菜，所以也是產量比較少的。但是功效特別的強大，而且也很有效果，魚腥草不僅可以增強人的活力，呢麼魚腥草的食用方法是什麼呢？那我們今天就來看看魚腥草的食用方法。

炎熱的夏天即將來臨了，很多喜歡吃熱氣的人們可能這時也忌不了口。因此會出現了上火的情況，這時候想着降火的方法確實有點麻煩。我們在日常大可不必這樣，我們可以利用魚腥草的特性來降火，把它做成我們日常生活中的一道菜餚，這樣可以做到降火美食兩不誤。

魚腥草的食用方法

一、涼拌做法

調料：鹽、醬油、幹辣椒 、花椒麪

做法：

1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用;也可以用開水焯一下。

2、將幹辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

3、將魚腥草放到盆裏，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同着相應調整。

特點：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

提示：食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。

2、冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。

二、魚腥草蒸雞做法

原料：

1、主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。

2、調料：精鹽、味精、葱段、薑片。

製法：

1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。

2、取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、葱、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

魚腥草的食用方法已經簡單的分享給大家了，這樣做出來的菜市比較好吃的，而且營養價值也是特別的高的，真的是比較神奇，可以清熱解毒，甚至還可以補充身體所需要的維生素。當然，魚腥草不建議多喝，要控制量，魚腥草的食入也會幫助人體的到很好的補充。