螃蟹怎麼洗

螃蟹營養又美味，是人們喜歡並且常吃的海鮮之一。可是，因為螃蟹生活在內河湖泊裏，周身難免會粘有許多泥沙，若是清潔不乾淨，吃的時候，經常會有砂礫感，大打折扣螃蟹的美味。那麼，螃蟹怎麼洗，才能洗的乾淨呢？今天本站小編就來和大家探討探討吧！

一、螃蟹的營養價值

螃蟹含有豐富的 蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

不僅如此，蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

二、螃蟹怎麼洗

第一種方法

1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，

2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，

3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，

4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，

5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。

第二種方法

1、首先準備一盆約45℃的温水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脱掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。

2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。

5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算完成了。

喜歡吃螃蟹的小夥伴一定經常為螃蟹怎麼洗而煩惱，因為洗不乾淨，會讓螃蟹的美味大打折扣！有了本站小編的這一通講解，你一定有所收穫吧！那就趕緊買些來試試吧！