腸炎該吃什麼

生活節奏的加快，導致現在患有結腸炎的人很多，飲食不規律會導致腸炎，腸炎不是小病，嚴重起來可致命，所以大家不可忽視。所以我們可以從有利於腸炎的食物入手，那麼問題來了，腸炎該吃什麼好呢，下面就由小編來為你推薦吧。

腸炎該吃什麼

一、蘋果

蘋果性敢涼，刺激性小，適合患有腸胃炎的患者食用。

二、香蕉

香蕉是一種健胃消食的水果，比較適合患有腸胃炎的患者食用。

三、楊梅

楊梅的味道有一點點的酸，同時是一種健胃消食功效非常強的食物，也非常適合患有腸胃炎的患者食用。

四、葡萄

營養學家指出，葡萄對於人體脾胃健康的保健作用較強。生吃葡萄有着一定生津開胃的作用，比較適合患有腸胃炎的患者食用。

五、肥腸扒白菜

主料：豬大腸150克白菜250克

調料：鹽5克 料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 味精3克 澱粉(豌豆)8克 豬油（煉製）50克 各適量

做法：

1.把白菜剝去老幫，去掉菜根和菜頭洗淨，切成兩半，放入開水鍋內燙透，撈出投涼。

2.把白菜順刀切成10釐米長、1釐米寬的條，根部相連，整齊地碼在盤內；再把煮熟的肥腸切成斜刀厚片，擺在白菜盤內。

3.勺內放熟豬油燒熱，用葱段、姜塊炸鍋，添湯，加精鹽、料酒、浸泡花椒的水、味精，燒開後取出葱、姜塊不要，把白菜、肥腸拖入勺內蓋嚴，移在小火上煨五分鐘，再移在中火上，掀蓋用濕澱粉勾芡淋明油，翻個兒出勺即成。

六、涼拌馬齒莧

主料：馬齒莧300克

調料：鹽3克 醬油10克 醋10克 辣椒油25克 辣椒(紅、尖、幹)4克 白砂糖3克 香油5克 味精1克 各適量

做法：

1.先將幹辣椒洗淨瀝乾水分用油炸一下備用；將馬齒莧的老葉，老根擇去，洗淨，然後用刀切成7釐米長的段，放入沸水鍋中焯至斷生，色變青綠時即可撈出，放入涼水中過涼中待用。

2.取一隻碗，投鹽、醬油、醋、紅油、油炸幹辣椒、白糖、香油、味精等各種調料，攪拌均勻待用。

3.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中，加兑好的調味汁，拌勻即可食用。

七、粉蒸肥腸

主料：豬大腸300克

輔料：甘薯75克蒸肉粉100克

調料：香油10克 花椒2克 醬油15克 豆瓣辣醬5克 料酒15克 白砂糖5克 甜麪醬5克 味精5克 胡椒粉5克 大葱5克 姜5克 各適量

做法：

1.豬腸洗淨，切成2釐米長的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜麪醬、味精、胡椒粉、薑末、葱花拌醃20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。

2.地瓜（去皮）切塊，拌上醃腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置於地瓜上。

3.小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時即可。4.食用前淋上熱麻油，撒上葱花、花椒粉。

八、芝麻扁豆

主料：扁豆500克

輔料：芝麻10克

調料：味精3克 香油10克 鹽3克 各適量

做法：

1.炒鍋小火燒熱，倒入芝麻仁焙炒至色黃並出香味時，倒出晾涼；

2.將扁豆撕去筋，切齊兩頭，再切成6釐米長的段，洗淨；

3.將扁豆段放開水鍋內燙至熟透並呈綠色時，撈入用沸水燙過的平盤中；

4.扁豆中撒入精鹽、味精，拌勻稍醃，使其入味；

5.再加入芝麻仁和香油拌勻，碼入24釐米盤中即成。

以上為小編分享腸炎該吃什麼，大家可以根據各自的身體狀況，以及病情的輕重來酌情為自己準備有利於腸炎的食物。並且後期要注意飲食規律，避免腸道功能再次被侵害。希望小編分享的小兒腸炎吃什麼食物好，能幫助到您。