清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做

“串串香作為街頭小吃，是深受大眾喜愛的一種地方風味。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的衞生乾淨，食材也會新鮮。
其實製作非常的簡單，食材也可隨自己的口味添加，串串香口味也分兩種麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清湯串串香。
蘸料可以添加一些辣椒，一樣的鮮香美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清湯串串香的做法步驟

• 1、準備好竹籤和所有的食材。

• 2、竹籤用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。

• 3、豆皮洗淨切寬條，疊扇子一樣穿到竹籤上。

• 4、蘑菇撕條穿在上面。

• 5、海帶要切菱形片再穿，方便入口。

• 6、準備好調味料。

• 7、取一個深一點的湯鍋加入適量的清水和葱姜。

• 8、在加入料酒。

• 9、放入兩塊濃湯寶中火煮上10分鐘。

• 10、煮湯的時候，另一個鍋中加入香油燒熱。

• 11、大蒜切碎加點鹽，把燒好的熱油澆入蒜碗中，成為蒜油備用。

• 12、甜辣醬倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料準備好。

• 13、把需要多煮一些時間的食材先放入鍋中煮熟。

• 14、鍋中調入一些胡椒粉。

• 15、然後再放入其他食材繼續煮熟，吃的時候也可隨電磁爐一起上桌，邊煮邊吃，把準備的蘸料塗抹在串串香上就可以開動了。

小竅門

喜歡辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，會更過癮。
所有的食材也可隨自己的喜愛，隨意添加。
濃湯寶的口味也可隨意，我用的是海鮮口味，不過一定要多加一塊，兩塊湯汁味道才濃香，煮出的食材味道鮮美入味。