泉州燒肉棕怎麼做-泉州燒肉棕的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泉州燒肉棕的做法步驟

• 1、糯米泡水3小時。

• 2、蝦乾，蠔幹，香菇，乾貝分別用開水泡開。

• 3、五花肉切片備用，熱鍋加油，加入冰糖，讓它冒泡，放入五花肉，排骨翻炒均勻上色，加入適量八角，香葉，桂皮，醬油大火翻炒片刻，加入適量加飯酒，調料。水多點，放入高壓鍋壓2⃣️分鐘，關火備用。

• 4、雞蛋煮熟後撈出，用滷肉汁煮下。

• 5、熱鍋加油放入紅葱頭末，加入適量醬油，倒入泡好的糯米加點五香粉，翻炒均勻出鍋即可。

• 6、把雞蛋用線切成4小塊。

• 7、棕葉用開水浸泡一會兒變軟洗淨。

• 8、把糯米和配料混合包好。用高壓鍋壓25分鐘即可食用。淋上滷肉湯+甜辣醬，味道很棒。