隔水蒸製茶蛋怎麼做-隔水蒸製茶蛋的做法
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“這個雞蛋是通過隔水烹飪完成的,耗時較長,但做出的雞蛋Q彈美味。其實做這個雞蛋,放茶葉、艾葉或者乾脆什麼也不放,做出的雞蛋除味道稍微有些不同外,效果是一樣的,Q彈又漂亮。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
隔水蒸製茶蛋的做法步驟
1、準備雞蛋。
2、雞蛋清洗後放入罈子(小)。
3、內鍋(大)放入茶葉,倒入水。
4、加熱板倒入600ml水。
5、把罈子放在內鍋裏(可以大小鍋套在一起)形成夾層鍋,放到加熱板上,蓋上鍋蓋,再蓋上外壓力蓋擰緊,連接電源,選擇蒸制菜單,烹7個小時蓋上鍋蓋,再蓋上外壓力蓋擰緊,連接電源,選擇蒸制菜單,烹7個小時。
6、程序結束後,壓力閥排空蒸汽。雞蛋剝去外殼即可。
7、OK
小竅門
無需放鹽哦
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