幹煎大頭鹹魚怎麼做-幹煎大頭鹹魚的做法
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“有十年沒有吃過大頭鹹魚了,這次朋友從國內過來玩給我們帶來一些.説讓我們解解饞😊。
幹煎鹹魚比用油炸的好吃,吃在嘴裏脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎大頭鹹魚的做法步驟
1、大頭鹹魚洗淨晾乾水。
2、炒鍋燒熱放油燒至四五成熱.放入鹹魚煎。
3、一定要用小火慢煎.煎好一面翻面繼續煎成金黃色.這時已經散發出鹹魚誘人的香味了。
4、裝盤.看着是不是很想咬一口嚐嚐呢。
小竅門
我用的是炒鍋,用平底鍋煎更好。鹹魚經常吃不好,偶爾吃一次解解饞還是可以的。
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