銀耳蓮子薏米羹的做法 【冬季養生菜】銀耳蓮子薏米羹 銀耳蓮子薏米羹怎麼做
- 湯羹
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“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃的作用。大棗可以補氣養血。
性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。
薏米、大棗、銀耳是我比較喜歡也常吃的食材,尤其是這款【銀耳蓮子薏米羹】色澤鮮豔,味道鮮美,不但能補血潤肺,而且能去去熱潤燥,調節腸胃,是一款降火美容湯,適合體內濕熱容易上火的人,經常吃大肉的人,我們不妨喝上一碗,調節一下。這裏分享給大家,希望大家喜歡和支持!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀耳蓮子薏米羹的做法步驟
1、銀耳蓮子薏米羹食材---薏米。
2、銀耳蓮子薏米羹食材---蓮子。
3、銀耳蓮子薏米羹食材---大棗。
4、銀耳蓮子薏米羹食材---泡發的銀耳。
5、薏米洗淨用涼水泡發3個小時左右。
6、薏米和蓮子先放入湯鍋放水煮開轉小火煮一小時左右。
7、等薏米和蓮子熟了後放入大棗和冰糖煮。
8、煮至湯粘稠停火後燜一下就可以了。
9、裝碗即可食用。
小竅門
1、薏米一定要泡透在煮,否則費火。
2、銀耳小火燜煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到電飯煲保温一個多小時,就熟了然後在放入大棗和冰糖煮20分鐘左右即可。
適宜人羣:
手腳冰涼、體內濕熱,容易上火和已經上火的人。也適合一些希望美容養顏的人。
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