鮮蝦絲瓜蛋湯怎麼做-鮮蝦絲瓜蛋湯的做法
- 湯羹
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“單位院子裏的犄角旯旮都被我們種上了絲瓜,沒想到這幾顆絲瓜超級給力的豐產,這個夏天,每天都能收穫一大批絲瓜,以前我很少買絲瓜做菜,今年嘗試了好多種做法,最喜歡的還是用蝦來和它搭配,格外鮮美……這次用的蝦依舊是老媽從青島帶來的,因為是做湯,用了一袋個頭小的蝦,除了感覺蝦油不如之前的那麼豐富,味道依舊是棒棒噠!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦絲瓜蛋湯的做法步驟
1、看看我們綠色天然的胖絲瓜
2、準備好蝦,雞蛋打成蛋液,絲瓜去皮切片,蒜拍一下切成末
3、熱油,把蒜末爆香
4、炒蝦,每次用蝦炒菜的時候總是先炒蝦,用鏟子鏟一下蝦腦袋,炒出蝦油來,味道就很鮮了
5、加入炒絲瓜一起炒
6、加水,水開之後打蛋花
7、出鍋前來兩滴香油
小竅門
這款絲瓜湯,我的口味覺得用蒜香比用葱香味道要好
先炒出蝦油味道更鮮美
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