老鴨山藥煲怎麼做-老鴨山藥煲的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
老鴨山藥煲的做法步驟
1、老鴨(熟的)備好。
2、山藥去皮切成小段備用。
3、姜拍散備用。
4、湯鍋加入適量清水燒開,放入老鴨煲至湯變白(約廿分鐘)。
5、煲至湯變白,放入山藥繼續煲十八分鐘左右至山藥軟糯。
6、湯已變奶白變稠,加入適量鹽調味。
7、撒入少許葱花即可出鍋。
8、盛入容器中。
9、成品圖。
小竅門
山藥選用鐵棍山藥,口感粉糯!
老鴨味道更佳!
祝大家新春吉祥如意!
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