當歸豬蹄湯怎麼做-當歸豬蹄湯的做法
- 湯羹
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“豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
當歸豬蹄湯的做法步驟
1、準備好的用料。
2、豬蹄洗淨,加料酒焯燙後洗淨血沫。
3、生薑切成片。
4、紅棗洗淨去核。
5、處理好的豬蹄加水,料酒,薑片,當歸燒開。
6、改小火燉到肉質酥爛加入紅棗,雞精,鹽大火燒開。
7、改小火燉到肉質酥爛加入紅棗,雞精,鹽大火燒開。
8、再改小火燉半小時就可以。
9、湯濃味美的當歸豬蹄就做好了。
小竅門
一定要到肉酥爛後再加鹽,否則不容易燒爛。
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