山藥娃娃菜番茄湯怎麼做-山藥娃娃菜番茄湯的做法
- 湯羹
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“煮出一鍋棒骨湯,炒菜時可以當作高湯用,為菜品提鮮提味。也可以搭配不同的時蔬,做成不同款的美味湯。這款山藥娃娃菜番茄湯用的是棒骨湯,既免去了熗鍋的麻煩及油煙,營養也很豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥娃娃菜番茄湯的做法步驟
1、山藥娃娃菜番茄洗乾淨。
2、山藥切成片。娃娃菜切梳子背刀。
3、番茄切成塊。
4、石鍋加棒骨湯燒開。
5、番茄、山藥入鍋。
6、再開鍋,將娃娃菜入鍋。
7、再開鍋,淋入全蛋液關火。
8、加鹽,關火。
9、攪拌均勻即可享用。
小竅門
1、時蔬搭配依據個人偏愛。
2、棒骨湯很鮮,不必添加多種調味品。
3、不宜添加色重的調味品。
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