炒長豆角銼的做法 【浙菜】炒長豆角銼 炒長豆角銼怎麼做
- 素菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒長豆角銼的做法步驟
1、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。
2、把長豆角銼成小粒。
3、鍋燒熱,入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4、放入豆角銼炒。
5、然後加入鹽炒,再放點糖再炒。
6、炒幹了可以少加點水再炒熟,最後放入味精、香油拌勻出鍋。
小竅門
炒時要先放鹽,這樣才入味。
炒干時要少放點開水,不能一下子加很多水。
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