雙耳肉片怎麼做-雙耳肉片的做法
- 私房菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙耳肉片的做法步驟
1、肉切薄片備好
3、葱姜切段備用
4、香菜洗淨切末備用
5、黑木耳銀耳涼水泡發備用
6、炒鍋內下油後加白肉片稍炒至出油
7、放入瘦肉片炒至變色
8、加葱姜段炒香
9、倒入黑木耳銀耳
10、大火翻炒2分鐘左右
11、沒鍋邊淋入少量生抽加少量鹽炒勻
12、撒香菜末裝盤
小竅門
1、加白肉片炒至出油是增加提香
2、因黑木耳和銀耳極易變鹹,所以加生抽後酌情加少量鹽
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