黃豆豉炒辣椒怎麼做-黃豆豉炒辣椒的做法
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“一直都在美食天下偷師學藝來着,作為土生土長的湖南人,怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢?再説了,來而不往非禮也嘛!我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了,新手上路,請多關照哦!
今天要做的這道菜叫黃豆鼓炒辣椒。説起黃豆鼓,可能很多人不知道這是什麼吧?可不是黃豆哦,是用黃豆煮熟後經發酵而成的一種豆製品。具體的作法,我就不知道了,不過我們這的農貿市場都有得賣啊。不知道湖南其他地市有沒有,不過我想應該不會是湖南邵陽的特產吧。其實這道菜我也前也做過,可是自從吃了同事做的同一道菜之後,我之前做的只能用兩個字來形容--失敗。經同事點撥之後,我回家做了一次這道菜。然後突然的有一天老公説:“老婆,我要點菜!”奇怪了,我家老公可一直是一個不挑食的乖寶寶哦!原來他要點黃豆鼓炒辣椒,他愛上這道菜了。會不會也因此更愛我呢?這個還有待於進一步研究啦!開個玩笑,不過我還是要在此特別感謝教我這道菜的同事--親愛的躍躍!
這道菜有三大特點:一是價格便宜,1元錢的黃豆鼓再加點辣椒就可以了,二是簡單快速,這個看後面的操作步驟就知道了,三是味道超好,特別適合在天氣炎熱,胃口不佳的夏天吃,保證讓你胃口大開哦!來試試吧!”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆豉炒辣椒的做法步驟
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