讓蠔怎麼做-讓蠔的做法

“什麼東西吃多了也會膩，去年試做了一次，大家都説好吃，今年繼續吧，圖片拍的不好，勿噴”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

讓蠔的做法步驟

• 1、幹蠔先隔夜用酒泡一晚，第二天炒幹水份備用

• 2、豬肉、魚肉用碎肉機攪拌成肉泥，放油、鹽，生抽、生粉、蠔油調味攪拌均勻

• 3、豬網油洗乾淨鋪開，下面放肉，中間放蠔，面上再放一層肉，用網油包起來，多出的剪掉，包完水開蒸20分鐘即可

小竅門

如果一次做很多，可以放冷藏，要吃時拿出來，放點水，葱，蠔油煲開後放進去煮至收汁