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木耳丸子怎麼做-木耳丸子的做法

木耳丸子怎麼做-木耳丸子的做法

木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (1塊)
  • 木耳 (5朵)
輔料
  • 蠔油 (1匙)
配料
  • 料酒 (1匙)
  • 胡椒粉 (1小匙)
  • (小半匙)
  • 生抽 (1大匙)
  • 麪粉 (1匙)
  • 澱粉 (1小匙)
  • (1小匙)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

木耳丸子的做法步驟

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第2張

    1、木耳泡發,豬肉洗淨

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第3張

    2、木耳切成沫,豬肉剁碎成泥

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第4張

    3、往肉糜中加入胡椒粉、鹽、料酒、糖,抓勻

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第5張

    4、加入麪粉、澱粉,繼續抓勻。

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第6張

    5、往抓勻的肉糜中加入木耳碎,充分攪拌抓勻

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第7張

    6、捏成大小同等的丸子,放置15分鐘左右入味

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第8張

    7、把丸子擺入盤中,上蒸鍋蒸15分鐘

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第9張

    8、半成品出來了

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第10張

    9、鍋裏下2匙油,入蒜沫爆香,蠔油和水澱粉倒入鍋中,製成調味汁

  • 木耳丸子的做法 木耳丸子怎麼做 第11張

    10、調味汁淋上肉丸,點上香油。

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