黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟
- 1、先把牛肉洗淨,切成帶皮的2cm左石的小塊!
- 2、下菜油燒熱後轉小火,下辣椒段和幾種香料炒香,再下餈粑辣椒,豆瓣醬,糟辣椒,蠔油,花椒,燒成辣椒醬形!
- 3、倒入牛肉翻炒,炒至沒有水汽,肉質稍緊!
- 4、將炒好的牛肉倒入高壓鍋,加少許生抽鹽,放入姜瓣!壓25-30分鐘!大功告成!
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