青蒜土豆炒臘肉怎麼做-青蒜土豆炒臘肉的做法
- 熱菜
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“晚上用青蒜炒的臘肉,怕太油了,放了些土豆片吸油,加了點木耳爽口。有了土豆片和木耳,整道菜沒那麼油膩了,很下飯的哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蒜土豆炒臘肉的做法步驟
1、臘肉蒸10分鐘,用水漂洗幾次。
2、然後將臘肉切成片。
3、青蒜洗淨切段,土豆去皮切片,木耳洗淨撕開,薑切片。
4、準備好的蔬菜。
5、炒鍋放一點油,倒入花椒和幹辣椒炒香後再放入薑片。
6、放入臘肉翻炒幾分鐘。
7、先倒入土豆片翻炒,待土豆片裹油。
8、再倒入青蒜繼續翻炒。
9、加適量鹽和雞精調味,關火裝盤即可。
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