雙椒蛋絲的做法 【雙椒蛋絲】零技巧打造的快手小炒 雙椒蛋絲怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒蛋絲的做法步驟
1、雙椒蛋絲食材。
2、青紅椒洗淨切成絲備用。
3、雞蛋加入紹酒打散備用。
4、平底鍋熱了放少許油,倒入蛋液攤成均勻的蛋餅。
5、一面金黃翻面兩面都變成金黃即可。
6、切成均勻的絲即可。
7、平底鍋熱了放入少許油放入葱薑絲。
8、然後放入青紅絲。
9、青紅絲翻炒至變色。
10、然後放入蛋絲。
11、翻炒一下放入鹽和味精調味即可。
12、雙椒蛋絲就做好了。
小竅門
1、放紹酒是為了雞蛋鬆軟。
2、攤雞蛋餅就省了一些油,不用擔心油脂過多。
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