雙菇雞絲怎麼做-雙菇雞絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙菇雞絲的做法步驟
1、原料圖。
2、將雞胸肉切成粗絲。
3、淹制雞肉10分鐘(放入適量的油、鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉)。
4、香菇、口蘑焯水2分鐘(將洗好的香菇、口蘑放入沸水中)。
5、將焯好的香菇、口蘑切片,姜、大蒜切絲備用。
6、鍋中倒入適量油,油熱放入薑絲、大蒜絲、五香粉炒香
7、放入淹好的雞絲,加入少量老抽炒變色。
8、將香菇片、口蘑片放入翻炒。
9、放入少量雞精,勾芡汁盛出。
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