嫩炸牛肉怎麼做-嫩炸牛肉的做法
- 熱菜
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“想吃牛肉這樣做比較省事省時”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩炸牛肉的做法步驟
1、按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒鹽、適量鹽在肉裏;
2、抓勻,包好保鮮膜醃汁二十分鐘;
3、抓勻,包好保鮮膜醃汁二十分鐘;
4、放入澱粉抓勻;醃汁五分鐘;
5、鍋裏熱油,七成熱爆香姜蒜;
6、放入醃好的牛肉,剛到入別翻動,等鍋底澱粉煎一會在翻動;
7、大火炒散牛肉,不停翻動;
8、根據自己口味決定牛肉熟的程度,炸到兩面微黃放入適量孜然粉,炒勻;
9、盛盤享用;
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