獅子頭的做法 好吧，又是百搭的獅子頭 獅子頭怎麼做

“之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

獅子頭的做法步驟

• 1、肉還是採取細切粗剁，就是細細的切成碎丁子，綠豆大的丁子，然後隨便剁個分吧鍾。

• 2、放鹽，五香粉，生抽老抽，澱粉（豌豆澱粉）水，敲一個蛋，抓勻，然後分出你想要做的個數。

• 3、上油鍋炸至表面金黃。

• 4、好香。

• 5、胡蘿蔔切成滾刀塊。

• 6、入油鍋煸炒至表面起皺。

• 7、放入獅子頭，加開水，大火燒開至湯濃，再轉小火慢燉。

• 8、燉了2個多小時，時間長了點，美味值得等待，獅子頭口感軟糯，非常好吃，胡蘿蔔經過這麼長時間的燉煮，也是很綿軟，但又沒破壞形狀，挺般配的一對。

小竅門

如果想縮短時間，可以把丸子做得小一點。