香乾毛豆燒脅排怎麼做-香乾毛豆燒脅排的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 神級 (難度)
香乾毛豆燒脅排的做法步驟
1、脅排加適量鹽浸泡出血水,多清洗幾遍瀝乾。
2、香乾改刀切成塊,薑絲備用。
3、熱鍋入油,放入薑絲煸香。
4、放入脅排翻炒至金黃色,加入適量白酒燜煮一會兒。
5、放入香乾,加入適量温水,鹽,生抽,少許老抽先燜煮十五分鐘。
6、湯鍋加水燒開,下毛豆米,調入少許鹽煮兩分鐘。
7、燜至排骨八分熟時,放入焯好的毛豆繼續煮十分鐘。
8、調入適量胡椒粉即可(太香了)。
9、成品圖。
小竅門
時令美味,鹹鮮入味!
脅排用鹽水浸泡一會兒洗淨血水,炒香後加白酒去腥增香!
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