豆腐蓮藕丸怎麼做-豆腐蓮藕丸的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐蓮藕丸的做法步驟

• 1、蓮藕、胡蘿蔔去皮洗淨，豆腐濾幹水

• 2、準備好澱粉、黑胡椒、食鹽

• 3、蓮藕、胡蘿蔔、豆腐剁成細末

• 4、放入適量澱粉，黑胡椒，食鹽，用小鏟攪拌均勻如圖

• 5、等鍋內的水煮沸後轉中火，用手擠壓出一個一個的丸子

• 6、20分鐘左右即可關火撈出

小竅門

丸子不要太大個，要不然中間比較不容易熟透

澱粉的量也要把握好，多了會很硬，少了則容易煮散