家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法
- 熱菜
- 關注:7.56K次
“那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常烤鴨的做法步驟
1、鴨子頭天晚上用料酒,醬油(稍多一點好上色),鹽一點點,八角,山奈,葱,姜抹好放冰箱一個晚上。
2、第二天拿出來穿在烤架上,烤箱預熱上210,下180,三分鐘,架上鴨子,燒烤醬加油刷一次,腳可用錫紙包,也可不用。烤五分鐘後刷蜂蜜,接着烤差不多二十分鐘後刷燒烤醬,再五分鐘又刷蜂蜜,接着又重複一次,差不多三次就可以了。
3、三次後開始觀察狀況,基本在一個小時四十分鐘就差不多了,喜歡皮脆的可以多烤一會哦!
小竅門
蜂蜜刷稍微厚點,鴨皮就會甜甜脆脆的哦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/recai/32ppnr.html