苦瓜蝦仁滑蛋怎麼做-苦瓜蝦仁滑蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦瓜蝦仁滑蛋的做法步驟
1、苦瓜洗淨,去瓤,切片
2、燒開水焯苦瓜,即刻放入涼水中,這是苦瓜去除苦味兒的小竅門
3、葱姜切好,蝦仁收拾乾淨備用
4、平底鍋放油,雞蛋打散,煎熟
5、平底鍋放少許油,爆香葱姜,放入蝦仁翻炒
6、放入苦瓜翻炒
7、放入煎好的雞蛋
8、調入少許鹽
9、出鍋即可
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