你不知道的小常識——元宵的煮法

中國傳統文化博大精深、源遠流長。中國有着許多傳統節日，傳統習俗。我們所熟知的一些傳統節日比如春節、元宵節、清明節、中秋節等，我們現在還重視着，慶祝着，在每個節日，我們都有各自的習俗和特色食物。比如元宵節的湯圓，又圓潤又美味。那麼元宵的煮法是怎樣的呢?今天小編就帶你來看一看。

元宵的煮法

元宵是正月十五元宵節的象徵性食物，在這一天，我們能吃到各種各樣的元宵，五花八門，是一種種美味啊。元宵，是中國的傳統小吃之一，元宵的製作一個是注重裏面的料，還有一個就是注重外面的皮兒。外面軟軟糯糯的皮兒食用江米粉做的。元宵圓圓的形狀是因為有着圓圓的餡料，這是個怎麼説法呢?因為在製作元宵的過程中，是先製作成圓圓的餡料形狀，然後把餡料放進佈滿江米粉的篩子裏來回滾動，在碰撞的過程中沾上了充足的面料，從而形成了元宵。

元宵好吃這是不用説的，但是大多數人好像都面臨着這樣一個問題，元宵不知道怎樣才算正確的煮法，煮的時間短裏面的餡料就不熟，煮的時間太長，元宵直接就破掉了，不成形，甚至有的時候還一個個都黏在一起。所以我們在煮元宵的過程中也要注意元宵的煮法啊。

元宵的正確煮法是什麼呢?首先，將元宵放入滾燙的煮沸了的清水中。此時不要離開哦，你要時時刻刻盯着鍋裏面，最好用勺子不斷從裏往外，或者説從鍋的一邊輕輕推到另一邊，讓元宵比較分散一些，防止黏在一起。並且在元宵飄到水面上時，此時鍋裏的水應該也是沸騰的樣子，再加入少許涼水，再次等待水開，元宵飄上來。這樣反覆兩三次，期間最起碼又加入了2—3次清水。這樣可以保證元宵在熟透的情況下還完好無損，保持形態和嚼勁。

元宵的餡料也有很多種，在勞動人民的探索和大膽嘗試下，人們將元宵的餡料，從最初的黑芝麻拓展到花生、水果、肉類等等等等，還有包裹餡料的面料也有開拓性創新，比如在江米粉里加入一些榨好的果汁或者蔬菜汁，可以增添一些色彩和不同的味道，既增加了顏值，又增添了美味。

北方的“湯圓”，南方的“元宵”，是中國的傳統習俗的延伸，是中國傳統文化的成長。講到最後相信大家對“元宵的煮法”的具體操作有一定的瞭解了吧!總之，這些美味都是勞動人民的勞動結晶，需要我們共同去維護，去延續。