濃湯扇貝意麪的做法 簡單做法,模樣精緻,營養豐富的——濃湯扇貝意麪 濃湯扇貝意麪怎麼做
- 麪條
- 關注:9.74K次
“朋友送的幾隻巨大的扇貝還有幾隻大海膽
縱使以前在海邊城市呆過多年的我
也是很少見這麼大個的
欣喜之餘在心裏不斷的琢磨
要怎麼做才能不暴斂天物
上網查了一下
哎呦
扇貝還真是個好東東嘞(一下來自網絡搜索)
1、健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。
4、潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
5、養顏護膚:含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣。鐵的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
————
正好做個簡單又精緻的濃湯扇貝意麪
營養豐富又模樣精緻
相信能給忙碌又緊張的生活帶來一絲放鬆
這個菜看似繁複其實很簡單
而且用了史雲生濃縮高湯
味道濃郁鮮美不説
還使步驟簡單不少”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
濃湯扇貝意麪的做法步驟
1、扇貝刷乾淨外殼。
2、小心撬開扇貝殼,露出裏面的扇貝肉。
3、去掉後面黑色的砂囊和扇貝邊。
4、在瑤柱上面打井字花刀。
5、意麪煮熟。
6、放少許橄欖油拌勻。
7、蒜切末。
8、鍋內放油,中小火煸香蒜末,煸至蒜末金黃,香味溢出。
9、放少許水,放入史雲生濃縮高湯,煮至湯汁濃稠
10、把煮好的濃湯倒入意麪裏面拌勻。
11、煮好的意麪放入扇貝殼中。
12、鍋內放黃油,融化。
13、放入扇貝肉大火煎制,一面煎1分半鐘即可。
14、煎好的扇貝放到扇貝殼意麪上面,放少許葱絲之類點綴即可。
小竅門
*因為扇貝比較大,所有我重視了一下造型,也可以放小扇貝,蝦仁之類的。
*濃縮高湯可以用高湯代替。
*因為史雲生濃縮高湯很有味道,所以不用在調味了,用高湯的朋友可以適當調味。
*最後撒點現磨黑胡椒粉我想會更好,但是家裏沒有現磨的了,所以我就寧缺毋濫了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/miantiao/qe35g6.html