青紅椒姜米拌蓮藕怎麼做-青紅椒姜米拌蓮藕的做法
- 涼菜
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“酸辣爽口,蓮藕特別脆。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青紅椒姜米拌蓮藕的做法步驟
1、蓮菜去皮洗一下切薄片。
2、切好的蓮菜泡清水裏,防止變色。
3、姜切小粒,青紅椒切圈。
4、水開,放入蓮藕焯一下。
5、撈入清水中放涼。
6、青紅椒,姜米放蓮藕上。
7、適量鹽,米醋,生抽(如果不喜歡蓮藕稍微有生抽的顏色可換成味精)香油調味兒。
8、拌勻。
9、成品。
10、成品。
小竅門
蓮菜要選脆脆的,焯拌效果特別棒。
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