農家拌紅蘿蔔幹怎麼做-農家拌紅蘿蔔乾的做法

“在我們四川去過農家農村的人都知道。家家户户都會把蘿蔔，豇豆等醃曬成幹。蘿蔔乾吶，用開水浸泡一下，直接拌一下就可以吃。但是在城市裏面我們沒有那麼大的場地給我們來曬這個蘿蔔。於是我想到了用烤箱。配合烤箱來製作這道別具風味的蘿蔔乾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家拌紅蘿蔔乾的做法步驟

• 1、紅蘿蔔。這個一定要選擇人家的那種小的蘿蔔。把它切成薄片。

• 2、擺放烤盤。160°。中檔火它表皮烤的發乾。發皺要烤40分。

• 3、用開水泡十分鐘。

• 4、洗淨瀝乾水。

• 5、生抽，芝麻油，雞精。白糖，醋。老乾媽。調成味汁

• 6、根據個人的口味滴上幾滴紅油。

• 7、美味。大家可以一次性多烤電封好，要吃時泡好拌好就可以了

小竅門

可以切成薄片或者成條。四川叫這個叫蘿蔔筋