荔枝紫甘藍怎麼做-荔枝紫甘藍的做法

“荔枝紫甘藍，酸甜的紫甘藍中融入了荔枝的清甜，荔枝中又有着淡淡蔬菜的酸甜。一道類似甜品的小菜，為你的餐桌增添一分新意。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荔枝紫甘藍的做法步驟

• 1、原料：火腿腸、荔枝（妃子笑荔枝）、紫甘藍。

• 2、荔枝扒掉皮備用。

• 3、紫甘藍切細絲。

• 4、火腿腸斜切成小塊。

• 5、火腿片先擺入盤中。

• 6、紫甘藍加鹽、白醋、白糖，拌勻。

• 7、將拌勻的紫甘藍放在火腿片中間，先鋪上一層，將荔枝放上去，再鋪一層紫甘藍，將剩下的荔枝放上，可以上桌了。

小竅門

紫甘藍切得越細越好，這樣才好入味，吃起來口感也是脆脆的，白醋和白糖的配比，根據個人的口味來調整。荔枝選用妃子笑，比較甜。