茄汁海鯽魚怎麼做-茄汁海鯽魚的做法

“海鯽魚新鮮肥美價格便宜缺點是刺太多吃起來太麻煩現在我們用電壓力鍋烹飪不但解決了刺多的問題還使做好的魚更加美味,放冰箱冷藏後食用口味更佳”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁海鯽魚的做法步驟

• 1、新鮮海鯽魚1000克

• 2、海鯽魚去頭去鱗清洗乾淨打好花刀備用

• 3、葱薑蒜花椒大料鹽糖辣椒粉(幹辣椒也可)切片備用

• 4、海鯽魚過油

• 5、炸到這個程度就行,儘量焦點但不要炸糊

• 6、葱薑蒜等所有調料放入電壓力鍋

• 7、再將炸好的海鯽魚整齊碼放到電壓力鍋裏

• 8、番茄醬20克加水150克攪勻

• 9、將攪勻的番茄醬水倒入電壓力鍋,水不要太多,以剛剛沒過炸魚即可

• 10、電壓力鍋高温高壓35分鐘

• 11、出鍋放涼即可食用