宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做-宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法
- 家常菜
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“大閘蟹,宜煮不宜蒸,原因很簡單,煮才能給大閘蟹賦味,蒸,做不到。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法步驟
1、原料,調料,簡單不過
2、水,加鹽,水不宜多,最好煮幹蟹熟。
3、煮熟。
4、翻身是讓大閘蟹均勻吃進酒氣。
5、煮熟的大閘蟹有微微鹹味和甜味,酒香會給提升大閘蟹的鮮美。
6、説説大閘蟹
小竅門
酒最好用高度的質量好點的白酒。
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