西紅柿醬 怎麼做-西紅柿醬 的做法
- 家常菜
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“想起很早以前做的西紅柿醬。西紅柿切塊後裝在葡萄糖瓶子裏,放籠屜蒸過,迅速蓋上橡皮蓋,然後放涼置於陰涼處,這樣一個冬天隨吃隨取,那時候當寶一般每次做飯時少放一點兒。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿醬 的做法步驟
1、準備西紅柿。
2、用刀在西紅柿的光滑面劃個十字。
3、放開水中燙一下。
4、剝去外皮。
5、切小塊。
6、把西紅柿塊放小鍋。
7、中小火煮。
8、煮至西紅柿軟爛成汁兒。
9、趁熱裝入消毒過的玻璃杯裏。
10、擰緊蓋子,冷卻後冰箱冷藏或放陰涼處。
小竅門
西紅柿燙一下,皮容易剝
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