葱香火腿包怎麼做-葱香火腿包的做法
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食材明細
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- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葱香火腿包的做法步驟
1、麪包用料
2、黃油除外,按照先液體然後粉類,最後放酵母的順序,將材料放到碗中,用筷子攪成絮狀,當然也可以直接放在麪包桶中
3、放入麪包桶,開啟一個和麪程序
4、一個程序結束後面包團的狀態,此時加入黃油,再次開啟和麪程序
5、麪糰拉開,會形成比較堅韌不易破的薄膜,停止和麪程序
6、收圓,蓋保鮮膜發酵
7、發酵至兩倍大
8、取出排氣,分成等量的小份,我分了6份
9、滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘
10、準備好的火腿
11、取一份鬆弛好的麪糰,用擀麪杖擀開,包入火腿
12、收口向下
13、也可以包入葡萄乾
14、全部做好後進行二次發酵
15、葱花切碎備用
16、發酵好的麪包胚表面刷一層雞蛋液,撒一層芝士碎
17、擠上沙拉醬、番茄醬
18、撒上葱碎
19、烤箱180度上下火預熱,送入預熱好的烤箱20分鐘左右
20、成品
21、成品
22、成品
23、內部組織也不錯哦
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