腰果酥年味小零食的做法 【腰果酥】——年味小零食 腰果酥年味小零食怎麼做
- 烘焙
- 關注:1.3W次
“家裏之前買的一袋腰果,剩下一些都不愛吃了,扔掉了覺得好浪費,所以就鼓搗了點兒麪糰加了腰果一起烤。沒想到烤出來之後的腰果竟然變得更香了,意外的好味道呢~
材料:
低筋麪粉210g,玉米油110g,細砂糖100g,泡打粉4g,小蘇打2g,雞蛋1個,腰果適量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腰果酥年味小零食的做法步驟
1、將油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中
2、充分攪打均勻
3、篩入低筋麪粉、泡打粉和小蘇打的混合物
4、拌勻後揉成麪糰
5、將麪糰分成約15g/個的小劑子
6、搓圓後襬放到烤盤上
7、取一顆腰果放到小面團表面用手指按壓,直至將腰果嵌入到麪糰中為止
8、依次將所有小麪糰上都嵌入腰果
9、在表面刷一層蛋液
10、送入預熱好的烤箱中層,180度20分鐘
11、可以看到,烘烤快結束時,麪糰幾乎漲大一倍
12、出爐後密封保存即可
小竅門
1.將液體材料放到一起攪打時,多攪打一會兒能使得這些材料充分的混合混勻,這樣做出來的效果更好;
2.15g/個的小麪糰重量,做出來的酥餅個頭兒已經夠大了,漲開後的直徑大概在5cm左右,所以不建議再增加重量了哈~
3.麪糰在烤盤中擺放時要注意留出足夠的空隙,以免烤好之後粘連到一起;
標籤:
零食 腰果 腰果酥年味小零食的做法步驟 【腰果酥】——年味小零食 腰果酥年味小零食的家常做法 年味 腰果酥年味小零食的做法 腰果酥年味小零食 腰果酥年味小零食怎麼做好吃 腰果酥年味小零食的最正宗做法 腰果酥年味小零食怎麼做
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/hongbei/o7x26p.html