酥皮的製作怎麼做-酥皮的製作的做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
酥皮的製作的做法步驟
1、麪粉備好!
2、麪粉中放入固體軟化黃油!
3、然後揉成細碎狀!
4、倒入是涼水和糖揉成麪糰!然後醒半小時!
5、麪糰醒好之後擀成長方形面片,然後把軟化好的片狀黃油!
6、然後把片狀黃油用面片包住,一般是左邊包到右邊,右邊包到左邊!
7、然後擀成長方形面片,之後再對摺,再擀開!
8、類似做法反覆做四五次,之後就會出現千層,如圖!之後捲起來,放入些許麪粉放入冷藏即可!等到用時取出就可以了~
9、成品欣賞!
10、成品欣賞!
11、成品欣賞!
12、成品欣賞!
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