自制黑米發糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
黑米 :100
酵母 :3
糖 :40
主料
小麥麪粉 :200黑米 :100
輔料
水 :300酵母 :3
糖 :40
1.黑米浸泡過夜晾乾後打磨成粉
2.加入麪粉和糖
3.酵母用温水溶解加入麪粉中
4.用刮刀攪拌均勻
5.8寸模具抹油倒入攪拌好的麪糊
6.温暖處發酵
7.發酵至兩倍大
8.水開後,中大火蒸30分鐘
蒸好後等五分鐘再開蓋。
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