清爽開胃辣醃白蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

作為一道美味小菜，辣醃白蘿蔔將白蘿蔔與辣椒醬恰當好處地融合在一起，嚐起來清涼脆爽，酸辣可口，可有效地幫助我們打開食慾！平時吃膩了大魚大肉，山珍海味的我們，有的時候就想吃一點爽口的小菜，這樣一道簡單易學的美味還不快快學起來！

主料

白蘿蔔 ：1個

輔料

鹽 ：10
白醋 ：5
鮮辣椒醬 ：200
白糖少許 ：20

具體步驟

1.首先我們把白蘿蔔洗淨並去皮

2. 再將其切成如圖所示厚片

3. 然後切成鋸齒條

4. 將切好的白蘿蔔裝入盆中，再加定量的鹽、白糖

5. 然後加入定量的白醋

6. 我們將其翻拌均勻，醃漬2小時左右，這樣做一是入味、二是殺出多餘的水分

7.醃漬後，就會殺出好多的水分，我們再把蘿蔔條撈出，瀝淨水分

8. 這時便可以加入鮮辣椒醬啦

9. 將其翻拌均勻

10. 裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時後即可上桌

烹飪技巧

1、這種鮮辣椒醬不是狠辣，有點酸辣的味道。超市裏有賣。2、醃漬白蘿蔔時，鹽和白糖的用量按照自己的口味調整就可以，白醋要少放。