「自制」蘆筍濃湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
高湯 :250c.c
火腿 :1片
奶油 :1/2大匙
洋葱末 :1大匙
麪粉 :1大匙
鮮奶油 :50c.c
鹽 :1/4小匙
主料
蘆筍 :20公克高湯 :250c.c
火腿 :1片
奶油 :1/2大匙
洋葱末 :1大匙
麪粉 :1大匙
鮮奶油 :50c.c
鹽 :1/4小匙
輔料
1. 取10公克的籚筍加入高湯一起放入果汁機內打成蘆筍汁後取出備用;另外10公克的蘆筍切段備用;火腿切絲備用。
2. 取一炒鍋,在鍋中以小火加熱奶油後,放入洋葱末炒香後,再放入麪粉繼續炒香。
3. 加入鮮奶油、蘆筍汁、蘆筍段、火腿絲,以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味,即可起鍋。
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