口感好的話梅花生如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:60分鐘
話梅 :100
主料
花生 :一斤話梅 :100
輔料
水 :適量具體步驟
將花生洗淨,2-3倍清水浸泡2-3小時;
連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒,大火煮開,小火慢煮;
用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆於另碗盛放的話梅上浸泡備用;
花生煮到八成熟,倒入話梅汁;
花生煮熟後,倒入話梅,大火煮2-3分鐘關火。花生在鍋內浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內浸泡。
要用偏鹹的台灣話梅,甜話梅做不出味的。
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