香菇肉泥釀豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肉沫 ：適量
豆腐 ：幾塊

輔料

幹香菇 ：3-4朵
葱姜~調味料 ：適量

具體步驟

1. 先將豆腐用小刀~勺挖出個洞，小心下手別挖通了*^_^*

2. 把香菇洗淨剁碎加葱姜調味料~肉沫攪拌上勁（調料裏放些胡椒粉好吃其它隨個人口味定）

3. 把調好的肉沫塞入豆腐中。

4. 鍋裏倒油燒7成熱下豆腐，先將肉沫面放油鍋煎。

5. 煎個定型再反一面煎。

6. 煎好鍋裏油剩太多就倒出些，放姜葱耗油等調味料再放些水燒會，收滷裝盤~*^_^*開動~

烹飪技巧

香菇要用幹香菇啊！鮮的沒幹的香~豆腐我用的老豆腐。吃時用刀將豆腐一分為四。這樣方便下筷。*^_^*