家常版拌豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大葱 ：50g
醬油 ：40g
辣椒油 ：50g
味精 ：10g
花椒粉 ：2g
香油 ：25g

輔料

具體步驟

1. 將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗乾淨；

2. 先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟；

3. 撈出後用冷水漂上；

4. 葱切末；

5. 將葱、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁；

6. 將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。