香氣四溢的茄子尖椒幹拌麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :50
尖椒 :30
黃花菜 :20
醬油 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
説起麪條作為北方人的我,對其有一種特殊感情,也許這就是人們常説的一方水土養一方人吧,特別是幹拌麪,所以我今天説到這碗茄子尖椒幹拌麪的時候感到很親切,茄子,含有豐富的鐵元素,而尖椒則含有豐富的維生素,最起碼這兩種配菜的營養就很均衡,再加上好吃的麪條,就一個字棒。
主料
麪條 :100茄子 :50
尖椒 :30
黃花菜 :20
輔料
油 :適量醬油 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
備好所有食材
熱鍋做油,加入葱蒜爆香,加入黃花菜和茄絲,尖椒絲
加入鹽和醬油調味。
加入一小碗水,翻炒均勻,至湯汁收得差不多
水坐開,煮麪,面熟後澆上滷,攪拌均勻即可食用。
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