芳香四溢的西洋菜豬骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
西洋菜 :500
豬骨 :300
油 :適量
鹽 :適量
蜜棗 :5
主料
豬肉 :250西洋菜 :500
豬骨 :300
輔料
姜 :10油 :適量
鹽 :適量
蜜棗 :5
1.西洋菜洗淨,豬骨和豬肉切大件
2.先燒一鍋水,放入豬肉和豬骨焯10分鐘
3.撈起,沖洗去浮沫
4.起油鍋,放入薑片爆香
5.起油鍋,放入薑片爆香
6.湯鍋內加入適量清水,加入蜜棗
7.待水燒開後加入爆炒過的豬骨
8.蓋上蓋煲30分鐘
9.加入西洋菜,繼續煲10分鐘
10.加入鹽調味
11.盛出
西洋菜最後才加入煲,這樣不會煲得太爛,可以撈起做菜
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