獨特的栗子紅燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
栗子 :300
姜 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
八角 :3個
主料
五花肉 :300栗子 :300
輔料
紅糖 :適量姜 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
八角 :3個
1.將去除硬殼的栗子放入清水中煮沸3分鐘,薄皮就能剝去。帶皮五花肉洗淨後在水中汆一下。
2.將五花肉切2公分左右的方塊,放入鍋中炒至表面變黃。
3.將紅糖切碎,放入油中炒成糖稀,姜拍散加入。
4.再將栗子和五花肉放入,加八角、老抽和鹽,加水燜煮至熟爛,水燜幹。
建議將五花肉多炒一下,去除油脂,味道會更好些。
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