甘脆的煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：4塊

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨

2.雞蛋裏放適量鹽和胡椒粉

3.打散

4.鍋中放油

5.帶魚放在雞蛋液中，裹一層雞蛋液

6.放油鍋裏煎

7.煎到一面金黃後翻面

8.兩面煎好

9.出鍋

烹飪技巧

加入適量胡椒粉是去腥的。油温熱一點，小火煎。定型後在翻面，避免帶魚被拔散。