家庭版全麥饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中粉 ：400
全麥粉 ：100

輔料

酵母 ：6
油 ：10
白砂糖 ：100
牛奶 ：290

具體步驟

1.材料混合，放入麪包機裏，啟動揉麪程序一次。

2.揉好的麪糰。

3.我把麪糰放放樂扣鍋裏。放入微波爐，邊上放大碗的開水。這樣發酵會快些。

4.一個小時後，麪糰發酵完成。

5.取出麪糰，在案板上揉一揉，排出空氣。

6.分成小份量，放入盤中。

7.把盤放入鍋裏，再醒面20分鉭，

8.大火蒸20分鐘，關火5分鐘後才打開鍋蓋。饅頭就做好了。

烹飪技巧

1.發酵的時候，每隔20分鐘就把碗裏的水再加熱。這樣發酵就快了。不知道天氣太冷，要發好幾個小時.2.蒸的時候，是冷水開始的哦。