自制芹菜鍋貼如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪糰 :500
豬肉餡 :200
鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
芝麻油 :適量
油 :適量
葱 :適量
主料
芹菜 :100麪糰 :500
豬肉餡 :200
輔料
姜 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
芝麻油 :適量
油 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.麪粉加適量鹽、水揉成象包餃子一樣的麪糰。
2.豬肉餡加醬油、芝麻油、料酒、葱姜攪拌上勁。
3.小芹菜切成細末。
4.芹菜末加入肉餡中,加花生油、鹽拌勻。
5.麪糰搓成細條,切成比餃子略大一點的小劑,擀成餃子皮狀。
6.包入肉餡。
7.包成彎月形。
8.鍋中刷適量油,擺上鍋貼餃子。
9.底部起殼時,加入沒過鍋貼餃子三分之一的水,蓋蓋,大火煮開,轉中火。
10.湯汁收盡時即可出鍋。
11.薄皮大餡,肉香迷人。
配菜可換成其它的蔬菜,一樣美味。
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